項目

名稱

淀粉酶（定量檢測方法）快速檢測試劑盒

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

淀粉酶（定量檢測方法）

適用范圍

1.蛋白類：濃縮乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.膠體類：明膠、結冷膠、果膠 、淀粉、瓊脂
3.果醬類：藍莓果醬、紅西柚果醬、草莓果漿等
4.其他類：聚葡萄糖、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 、維生素D3、赤蘚糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌種類：保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌
6.香精類：奶油、牛奶、藍莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶類：谷氨酰胺轉氨酶

檢測范圍

1、0.010U/g-10U/g，如出現(xiàn)參數(shù)不在此范圍可根據(jù)尋源情況與需求方進行溝通，溝通后推進試劑驗證。

檢測時間

每批檢測時間＜3小時，優(yōu)先選擇最優(yōu)的

檢出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如無滿足以上條件的，優(yōu)選靈敏度高的方法

準確性

回收率60％-140％，優(yōu)選回收率標準更加嚴格的方法

抗干擾

不受蛋白質、礦物質、蔗糖、葡萄糖、果糖、無機鹽、酸堿性等非檢測目標物的干擾

批內穩(wěn)定性

同一實驗室，由同一操作員使用同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于15%。

批間穩(wěn)定性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于20%，依據(jù)評估結果該條款選做。

重現(xiàn)性

/

產(chǎn)品保質期

1、保質期：≥1年
2、產(chǎn)品上需標注試劑開封后的保存條件及保質期
3、到貨試劑需在1/2保質期內

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆

附帶質控品

需附帶曲線標準品及配制驗收點使用的高濃度標準品。

設備條件

如需使用其他軟件進行讀數(shù)，優(yōu)選可以免費提供安裝軟件，如不能提供免費安裝軟件，需與現(xiàn)用讀數(shù)設備可以實現(xiàn)兼容。

項目

名稱

蛋白酶（定量檢測方法）快速檢測試劑盒

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

蛋白酶（定量檢測方法）

適用范圍

1.蛋白類：濃縮乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.膠體類：明膠、結冷膠、果膠 、淀粉、瓊脂
3.果醬類：藍莓果醬、紅西柚果醬、草莓果漿等
4.其他類：聚葡萄糖、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 、維生素D3、赤蘚糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌種類：保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌
6.香精類：奶油、牛奶、藍莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶類：谷氨酰胺轉氨酶

檢測范圍

1、0.010U/g-10U/g，如出現(xiàn)參數(shù)不在此范圍可根據(jù)尋源情況與需求方進行溝通，溝通后推進試劑驗證。

檢測時間

每批檢測時間＜3小時，優(yōu)先選擇最優(yōu)的

檢出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如無滿足以上條件的，優(yōu)選靈敏度高的方法

準確性

回收率60％-140％，優(yōu)選回收率標準更加嚴格的方法

抗干擾

不受蛋白質、礦物質、蔗糖、葡萄糖、果糖、無機鹽、酸堿性等非檢測目標物的干擾

批內穩(wěn)定性

同一實驗室，由同一操作員使用同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于15%。

批間穩(wěn)定性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于20%，依據(jù)評估結果該條款選做。

重現(xiàn)性

/

產(chǎn)品保質期

1、保質期：≥1年
2、產(chǎn)品上需標注試劑開封后的保存條件及保質期
3、到貨試劑需在1/2保質期內

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆

附帶質控品

需附帶曲線標準品及配制驗收點使用的高濃度標準品。

設備條件

如需使用其他軟件進行讀數(shù)，優(yōu)選可以免費提供安裝軟件，如不能提供免費安裝軟件，需與現(xiàn)用讀數(shù)設備可以實現(xiàn)兼容。

項目

名稱

果膠酶（定量檢測方法）快速檢測試劑盒

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

果膠酶（定量檢測方法）

適用范圍

1.蛋白類：濃縮乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.膠體類：明膠、結冷膠、果膠 、淀粉、瓊脂
3.果醬類：藍莓果醬、紅西柚果醬、草莓果漿等
4.其他類：聚葡萄糖、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 、維生素D3、赤蘚糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌種類：保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌
6.香精類：奶油、牛奶、藍莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶類：谷氨酰胺轉氨酶

檢測范圍

1、0.010U/g-10U/g，如出現(xiàn)參數(shù)不在此范圍可根據(jù)尋源情況與需求方進行溝通，溝通后推進試劑驗證。

檢測時間

每批檢測時間＜3小時，優(yōu)先選擇最優(yōu)的

檢出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如無滿足以上條件的，優(yōu)選靈敏度高的方法

準確性

回收率60％-140％，優(yōu)選回收率標準更加嚴格的方法

抗干擾

不受蛋白質、礦物質、蔗糖、葡萄糖、果糖、無機鹽、酸堿性等非檢測目標物的干擾

批內穩(wěn)定性

同一實驗室，由同一操作員使用同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于15%。

批間穩(wěn)定性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于20%，依據(jù)評估結果該條款選做。

重現(xiàn)性

/

產(chǎn)品保質期

1、保質期：≥1年
2、產(chǎn)品上需標注試劑開封后的保存條件及保質期
3、到貨試劑需在1/2保質期內

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆

附帶質控品

需附帶曲線標準品及配制驗收點使用的高濃度標準品。

設備條件

如需使用其他軟件進行讀數(shù)，優(yōu)選可以免費提供安裝軟件，如不能提供免費安裝軟件，需與現(xiàn)用讀數(shù)設備可以實現(xiàn)兼容。

項目

名稱

糖化酶（定量檢測方法）快速檢測試劑盒

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

糖化酶（定量檢測方法）

適用范圍

1.蛋白類：濃縮乳清蛋白、酪蛋白、再制干酪（芝士粉）、稀奶油、奶油干酪
2.膠體類：明膠、結冷膠、果膠 、淀粉、瓊脂
3.果醬類：藍莓果醬、紅西柚果醬、草莓果漿等
4.其他類：聚葡萄糖、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 、維生素D3、赤蘚糖醇、木糖醇 、甜菊糖苷
5.菌種類：保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌
6.香精類：奶油、牛奶、藍莓、葡萄糖基甜菊糖苷等
7.酶類：谷氨酰胺轉氨酶

檢測范圍

1、0.010U/g-10U/g，如出現(xiàn)參數(shù)不在此范圍可根據(jù)尋源情況與需求方進行溝通，溝通后推進試劑驗證。

檢測時間

每批檢測時間＜3小時，優(yōu)先選擇最優(yōu)的

檢出限

/

定量限

1、定量限：0.030U/g
2、如無滿足以上條件的，優(yōu)選靈敏度高的方法

準確性

回收率60％-140％，優(yōu)選回收率標準更加嚴格的方法

抗干擾

不受蛋白質、礦物質、蔗糖、葡萄糖、果糖、無機鹽、酸堿性等非檢測目標物的干擾

批內穩(wěn)定性

同一實驗室，由同一操作員使用同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于15%。

批間穩(wěn)定性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑，對同一被測試對象進行的10次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)不大于20%，依據(jù)評估結果該條款選做。

重現(xiàn)性

/

產(chǎn)品保質期

1、保質期：≥1年
2、產(chǎn)品上需標注試劑開封后的保存條件及保質期
3、到貨試劑需在1/2保質期內

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆

附帶質控品

需附帶曲線標準品及配制驗收點使用的高濃度標準品。

設備條件

如需使用其他軟件進行讀數(shù)，優(yōu)選可以免費提供安裝軟件，如不能提供免費安裝軟件，需與現(xiàn)用讀數(shù)設備可以實現(xiàn)兼容。

項目

名稱

α-乳白蛋白試紙條

適用

范圍

巴氏滅菌乳、調制乳

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

α-乳白蛋白

檢測范圍

巴氏滅菌乳（具有α-乳白蛋白活性物質宣稱的產(chǎn)品如清美牧場、現(xiàn)代牧場等產(chǎn)品）、調制乳（具有α-乳白蛋白活性物質宣稱的產(chǎn)品如睡前1小時等產(chǎn)品）

定量限

巴氏滅菌乳：試紙條檢測范圍在10≤x≤150mg/100g之間；（可根據(jù)尋源情況適當放寬或縮小檢測范圍）
調制乳：試紙條檢測范圍在100≤x≤250mg/100g之間；（可根據(jù)尋源情況適當放寬或縮小檢測范圍）

檢測時間及步驟

15-30min之間樣品直接或一步稀釋檢測，可進行簡單離心操作，但無需前處理提取、凈化、濃縮、氮吹等操作。（檢測時間依據(jù)尋源后結果可適當延長）

準確性

檢測回收率范圍在80%-120%之間。

抗干擾

不受無機鹽、抑菌劑、摻雜物、抗生素、微生物、蛋白質、脂肪等非檢測目標物及乳中成分的干擾。

重復性

同一實驗室，同一人員使用同一批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于15%。

重現(xiàn)性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于20%。（根據(jù)實際情況選擇性開展）

產(chǎn)品保質期

1、需標注保質期，且保質期為1年或以上；
2、需標注試劑開封后的保存條件及保質期；
3、到貨藥品無臨期藥品（距有效期6個月以內）；
4、新增試紙條單盒費用需控制在2000元以內。

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲；
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度；
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用。

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識；
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆。

附帶質控品

1、附帶的質控品需溯源至標準物質，并提供見證性材料；
2、每季度提供一次標準品的第三方檢測定值報告。

設備條件

1、輔助設備匹配：
（1）需配備孵育器（避免使用占據(jù)空間較大的加熱墊等裝置）、讀數(shù)儀等配套輔助設備；
（2）配套設備有規(guī)范的操作說明書及校準方法說明；
（3）配套讀數(shù)儀可以具備多種檢測卡的識別及讀數(shù)功能；
（4）讀數(shù)儀可以識別二維碼，并可將二維碼信息自動上傳。（優(yōu)選）
2、信息傳輸：RS232或USB接口可免費支撐與實驗室信息化連接，同時可導出固定格式報告(PDF、CSV、TXT)，優(yōu)先考慮PDF格式

項目

名稱

α-乳白蛋白試劑盒

適用

范圍

巴氏滅菌乳、調制乳

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

α-乳白蛋白

檢測范圍

巴氏滅菌乳（具有α-乳白蛋白活性物質宣稱的產(chǎn)品如清美牧場、現(xiàn)代牧場等產(chǎn)品）、調制乳（具有α-乳白蛋白活性物質宣稱的產(chǎn)品如睡前1小時等產(chǎn)品）

定量限

10ng/ml（根據(jù)尋源情況可適當放寬檢出限范圍）

檢測時間及步驟

1-1.5h之間樣品直接或一步稀釋檢測，可進行簡單離心操作，但無需前處理提取、凈化、濃縮、氮吹等操作。（檢測時間依據(jù)尋源后結果可適當延長）

準確性

檢測回收率范圍在80%-120%之間

抗干擾

不受無機鹽、抑菌劑、摻雜物、抗生素、微生物、蛋白質、脂肪等非檢測目標物及乳中成分的干擾。

重復性

同一實驗室，同一人員使用同一批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于15%。

重現(xiàn)性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于20%。（根據(jù)實際情況選擇性開展）

產(chǎn)品保質期

1、需標注保質期，且保質期為1年或以上；
2、需標注試劑開封后的保存條件及保質期；
3、到貨藥品無臨期藥品（距有效期6個月以上）；
4、新增試劑盒單盒費用需控制在5000元以內。

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲；
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度；
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用。

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識；
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆。

附帶質控品

1、附帶的質控品需溯源至標準物質，并提供見證性材料；
2、每季度提供一次標準品的第三方檢測定值報告。

設備條件

檢測結果過可使用酶標儀及蝴蝶軟件進行讀數(shù)；

項目

名稱

β-乳球蛋白試紙條

適用

范圍

巴氏滅菌乳（如能適用調制乳檢測更好）

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

β-乳球蛋白

檢測范圍

巴氏滅菌乳（具有β-乳球蛋白活性物質宣稱的產(chǎn)品如清美牧場、現(xiàn)代牧場等產(chǎn)品）如能適用調制乳檢測更好

定量限

試紙條檢測范圍在100≤x≤300mg/100g之間。（可根據(jù)尋源情況適當放寬或縮小檢測范圍）

檢測時間及步驟

15-30min之間
樣品直接或一步稀釋檢測，可進行簡單離心操作，但無需前處理提取、凈化、濃縮、氮吹等操作。（檢測時間依據(jù)尋源后結果可適當延長）

準確性

檢測回收率范圍在80%-120%之間

抗干擾

不受無機鹽、抑菌劑、摻雜物、抗生素、微生物、蛋白質、脂肪等非檢測目標物及乳中成分的干擾。

重復性

同一實驗室，同一人員使用同一批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于15%。

重現(xiàn)性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于20%。（根據(jù)實際情況選擇性開展）

產(chǎn)品保質期

1、需標注保質期，且保質期為1年或以上；
2、需標注試劑開封后的保存條件及保質期；
3、到貨藥品無臨期藥品（距有效期6個月以內）；
4、新增試紙條單盒費用需控制在2000元以內。

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲；
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度；
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用。

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識；
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆。

附帶質控品

1、附帶的質控品需溯源至標準物質，并提供見證性材料；
2、每季度提供一次標準品的第三方檢測定值報告。

設備條件

1、輔助設備匹配：
（1）需配備孵育器（避免使用占據(jù)空間較大的加熱墊等裝置）、讀數(shù)儀等配套輔助設備；
（2）配套設備有規(guī)范的操作說明書及校準方法說明；
（3）配套讀數(shù)儀可以具備多種檢測卡的識別及讀數(shù)功能；
（4）讀數(shù)儀可以識別二維碼，并可將二維碼信息自動上傳。（優(yōu)選）
2、信息傳輸：RS232或USB接口可免費支撐與實驗室信息化連接，同時可導出固定格式報告(PDF、CSV、TXT)，優(yōu)先考慮PDF格式

項目

名稱

β-乳球蛋白試劑盒

適用

范圍

巴氏滅菌乳（如能適用調制乳檢測更好）

具體技術參數(shù)需求說明

內容

技術要求

項目

β-乳球蛋白

檢測范圍

巴氏滅菌乳（具有β-乳球蛋白活性物質宣稱的產(chǎn)品如清美牧場、現(xiàn)代牧場等產(chǎn)品）如能適用調制乳檢測更好

定量限

25ng/ml（根據(jù)尋源情況可適當放寬檢出限范圍）

檢測時間及步驟

1-1.5h之間
樣品直接或一步稀釋檢測，可進行簡單離心操作，但無需前處理提取、凈化、濃縮、氮吹等操作。（檢測時間依據(jù)尋源后結果可適當延長）

準確性

檢測回收率范圍在80%-120%之間。

抗干擾

不受無機鹽、抑菌劑、摻雜物、抗生素、微生物、蛋白質、脂肪等非檢測目標物及乳中成分的干擾。

重復性

同一實驗室，同一人員使用同一批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于15%。

重現(xiàn)性

不同實驗室，不同人員使用不同批次試劑盒，對同一被測試對象進行的6次以上獨立測試，驗證測試結果之間的一致程度，變異系數(shù)應不大于20%。（根據(jù)實際情況選擇性開展）

產(chǎn)品保質期

1、需標注保質期，且保質期為1年或以上；
2、需標注試劑開封后的保存條件及保質期；
3、到貨藥品無臨期藥品（距有效期6個月以上）；
4、新增試劑盒單盒費用需控制在5000元以內。

儲存及使用環(huán)境

1、首選常溫儲存試劑（溫度20-30℃），如需冷藏溫度需允許在2-8℃存儲；
2、儲存溫度需為區(qū)間溫度，而非單點溫度；
3、試劑操作環(huán)境溫度需為常溫（溫度20-30℃）、濕度（15%～80%RH）使用。

防錯識別

1、試劑上需標注檢測項目標識；
2、試劑在使用前后有明顯特征識別，能避免操作者使用混淆。

附帶質控品

1、附帶的質控品需溯源至標準物質，并提供見證性材料；
2、每季度提供一次標準品的第三方檢測定值報告。

設備條件

檢測結果過可使用酶標儀及蝴蝶軟件進行讀數(shù)；

編號

廠家

試劑名稱

檢出限（μg/kg）

定量限（μg/kg）

檢測濃度范圍（μg/kg）

適用范圍

檢測時間（h）

是否有前處理

回收率%  范圍

保藏條件

保質期

是否提供標準物質證書

能否提供標準品第三方檢測定值報告

備注

1

2

3

4

5

6

7

注：請同時附帶試劑說明書，要求說明書中內容和報名表內容一致。