5月20日,第三屆科學(xué)母乳大會盛大召開。會上,蒙牛瑞哺恩展示了其與江南大學(xué)、中山大學(xué)合作的最新成果——全球首款“專利親和配方”(MLCT+新型OPO)臨床喂養(yǎng)實證。研究結(jié)果顯示,蒙牛瑞哺恩該專利親和配方展現(xiàn)出了卓越成效,喂養(yǎng)成果全面優(yōu)勝,能夠顯著促進(jìn)寶寶健康成長。
中國工程院院士陳君石院士也給予該項目高度評價,他表示只有通過臨床實驗,才能夠證明功效上真正接近母乳,同時研究必須落地到嬰配產(chǎn)品,蒙牛把它落地成了產(chǎn)品,引領(lǐng)了整個行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
全球首個 “專利親和配方”臨床喂養(yǎng)實證成果發(fā)布
據(jù)了解,該實證項目由蒙牛瑞哺恩攜手領(lǐng)先研究機構(gòu)江南大學(xué)和中山大學(xué)共同主導(dǎo)實施。研究結(jié)果顯示,采用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方喂養(yǎng)的寶寶在體格發(fā)育、脂肪營養(yǎng)吸收率、便便顏色評分等方面表現(xiàn)更優(yōu),與母乳喂養(yǎng)寶寶沒有明顯差異。
蒙牛瑞哺恩研發(fā)中心負(fù)責(zé)人劉正冬表示:“我們非常榮幸能夠在這個重要的平臺上分享我們的研究成果。通過與頂級研究機構(gòu)的緊密合作,我們成功實現(xiàn)了‘專利親和配方’臨床喂養(yǎng)實證,這是對中國嬰幼兒奶粉行業(yè)創(chuàng)新能力的一次有力證明。”
實證結(jié)果顯示,使用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方喂養(yǎng)的寶寶相較于普通配方組,脂肪營養(yǎng)吸收更優(yōu)。相較于普通奶粉,其未吸收的游離脂肪酸和甘油三酯分別減少16%和42%;同時,便便顏色評分也更為優(yōu)越,表明寶寶腸道健康狀況良好。
同時,實證研究還發(fā)現(xiàn),采用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶在長壯長高方面表現(xiàn)更為出色。數(shù)據(jù)顯示,這些寶寶體重比對照組多增加了16%,63%寶寶體重優(yōu)于同齡人、55%寶寶身高增長速度優(yōu)于同齡人。
國家重點學(xué)科帶頭人、江南大學(xué)至善學(xué)院特聘教授王興國表示,蒙牛瑞哺恩與江南大學(xué)的緊密合作,突破了母乳結(jié)構(gòu)脂MLCT和新型OPO的關(guān)鍵技術(shù),并在全球首次將它們應(yīng)用于蒙牛瑞哺恩配方奶粉的設(shè)計與生產(chǎn)中,得到了與母乳脂肪相似系數(shù)達(dá)到90%的配方奶粉產(chǎn)品。
蒙牛瑞哺恩實證成果獲專業(yè)認(rèn)可
這項實證成果還得到了中國工程院院士,國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士等多位專家的高度評價。
陳君石院士評價道,MLCT和新型OPO都是母乳中很重要的成分。只有通過隨機對照的臨床實驗,才能夠證明它在功效上真正接近母乳,同時研究必須落地到嬰配產(chǎn)品,蒙牛把它落地成了一個產(chǎn)品,引領(lǐng)整個行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“回顧嬰兒配方粉的研發(fā)歷史,我們大部分時間在跟跑,現(xiàn)在實現(xiàn)了領(lǐng)跑,在脂肪母乳化和MLCT、新型OPO的研究方面,從產(chǎn)業(yè)化原料供給到產(chǎn)品落地,再到臨床實證,都體現(xiàn)了蒙牛的創(chuàng)新性和高質(zhì)量發(fā)展。”中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長楊曉光說。
中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會副主任委員賴建強研究員認(rèn)為:“蒙牛率先做了一個方案,為了我們的孩子,各種力量都應(yīng)盡一份責(zé)任和力量。”
母源MLCT:開創(chuàng)親和營養(yǎng)的創(chuàng)新時代
母乳是嬰兒最理想的食物。但母乳以成分眾多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜及功能多樣強大著稱,因為它不僅為嬰兒提供了生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì),更蘊含了多種至關(guān)重要的生物活性成分,這些成分對于嬰兒的生存至關(guān)重要。在過去的近20年,特別是近10年,我國科研界及乳業(yè)界對母乳成分的研究已成為一個高度聚焦的核心領(lǐng)域。
為了全面揭示母乳脂肪組成的獨特性和其動態(tài)變化,蒙牛集團(tuán)攜手江南大學(xué)建立研發(fā)團(tuán)隊,共同采集了覆蓋全國六大地區(qū)、14個省份、24個城市在內(nèi)的超過3000份母乳樣本,并對這些樣本中的472種脂類物質(zhì)進(jìn)行細(xì)致而全面的分析和研究。基于這一龐大的數(shù)據(jù)量,蒙牛集團(tuán)成功構(gòu)建了一個全球范圍內(nèi)樣本數(shù)量最多、物質(zhì)種類最全的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫,為母乳研究提供了寶貴的資源。
以此為基礎(chǔ),蒙牛集團(tuán)和江南大學(xué)的研發(fā)團(tuán)隊通過先進(jìn)的生物合成技術(shù),模擬母乳中脂肪的結(jié)構(gòu)和功能,經(jīng)過12年的努力,全球首創(chuàng)結(jié)構(gòu)脂肪MLCT和新型OPO,這一創(chuàng)新不僅彰顯了科技的力量,更率先在蒙牛瑞哺恩系列產(chǎn)品中得到了實際應(yīng)用,為嬰幼兒提供了更親和的營養(yǎng)選擇。MLCT還成為新國標(biāo)第一個獲批寫入配料表里的創(chuàng)新成分。作為全球首款應(yīng)用國際領(lǐng)先技術(shù)成果MLCT結(jié)構(gòu)脂的新國標(biāo)嬰幼兒配方奶粉,蒙牛瑞哺恩一舉斬獲2022年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎“產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎”。
研究表明,甘油三酯是構(gòu)成脂肪的核心成分,對于嬰幼兒的健康成長具有不可或缺的作用。它在母乳脂肪中的占比高達(dá)98%,主要可分為三種類型:中鏈甘油三酯(MCT)、中長鏈甘油三酯(MLCT)和長鏈甘油三酯(LCT)。值得注意的是,MLCT集合了MCT和LCT的雙重優(yōu)勢,吸收代謝速度提升200%,達(dá)到了LCT的兩倍,但是不會對嬰幼兒肝臟造成額外負(fù)擔(dān),更能適應(yīng)寶寶嬌嫩腸道的消化需求。
據(jù)了解,通過在嬰幼兒配方奶粉中融入MLCT,能夠有效地調(diào)整和優(yōu)化奶粉中的脂肪結(jié)構(gòu),從而解決了普通嬰配粉脂肪組成與母乳脂肪存在較大差異的現(xiàn)狀,更加精準(zhǔn)地滿足了中國寶寶特有的營養(yǎng)吸收需求,提升了配方奶粉的親和度。
母乳是嬰配粉的黃金標(biāo)準(zhǔn),自2006年踏入嬰幼兒配方奶粉行業(yè),蒙牛瑞哺恩便開啟了對母乳科技的執(zhí)著探索之旅。歷經(jīng)18載春秋,從氨基酸優(yōu)化蛋白質(zhì)的精確調(diào)整,到脂肪的母乳化突破,再到自研HMO的創(chuàng)新應(yīng)用,每一步都凝聚了對母乳科學(xué)的尊重與對寶寶健康的深切關(guān)懷,每一步都見證著蒙牛瑞哺恩對“親和配方”的匠心追求與堅持。
面向未來,以蒙牛瑞哺恩將堅持基礎(chǔ)研發(fā)和創(chuàng)新,持續(xù)打造新質(zhì)生產(chǎn)力,為嬰幼兒的健康成長提供更為科學(xué)的營養(yǎng)支持,為中國母乳行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻(xiàn)力量。